Les génisses constituent l’avenir du troupeau, il ne faut pas les négliger car elles sont pour environ les deux tiers d’entre elles destinées à assurer le renouvellement. Cette proportion élevée s’explique par l’accroissement de la taille des troupeaux et par les taux de renouvellement élevés pratiqués par les éleveurs de la base de sélection. Cette stratégie de conduite peut s’expliquer par l’engagement fréquent dans des démarches “qualité” (label, certification, agriculture biologique…) qui privilégient la production de vaches jeunes, et par la recherche du progrès génétique. Dans les troupeaux engagés dans une démarche de sélection, elles ont par ailleurs en général une valeur génétique supérieure à celle des vaches. Elles sont pourtant trop souvent “le parent pauvre” des troupeaux allaitants, avec un premier vêlage tardif.
Ce guide comprend :
- Des références régionales, issues des élevages adhérant à Bovins Croissance, au contrôle officiel des performances des bovins allaitants en ferme. Ces références ont permis de caractériser les performances obtenues et leur évolution, de hiérarchiser les facteurs de variation de ces performances et d’apprécier l’incidence de la conduite et des performances des génisses sur la carrière ultérieure des vaches.
- Une modélisation de l’impact des stratégies de renouvellement sur la productivité du troupeau. Ces modélisations ont permis d’étudier les effets de l’âge au premier vêlage, de la saison de vêlage et du taux de renouvellement.
- Des simulations sur l’intérêt économique de différentes stratégies de renouvellement. Ces simulations économiques ont été réalisées sur un cas type des réseaux d’élevage : Naisseur-Engraisseur Charolais semi intensif. Ces simulations ont permis d’apprécier les impacts économiques du vêlage 30 mois, de la saison de vêlage, et du taux de renouvellement adopté.
- Des conseils sur les conditions à respecter pour réussir l’élevage des génisses. Les points clefs de la conduite de la génisse, de l’élevage du veau jusqu’à la conduite de la vache primipare ont été précisés. La technique du vêlage deux ans, actuellement très peu utilisée, a été abordée, en rapportant notamment les conclusions d’un essai de longue durée réalisé sur le troupeau Charolais de la Ferme expérimentale de Jalogny.
- Un catalogue de 40 courbes de croissance, en fonction, de l’âge au premier vêlage, et de la période de vêlage. Il concerne les races Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, et Rouge des prés. Il comprend également des propositions pour adapter les courbes au contexte de chaque élevage.
Ce catalogue et la brochure sont téléchargeables gratuitement sur le site Internet de la Chambre régionale d’agriculture des Pays de la Loire .
Pour tous renseignements complémentaires : Chambre d'agriculture de la Vendée, Service élevage, elevage@vendee.chambagri.fr
