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Colostrum conservé à boire jusqu’au sevrage

Agnès COMBES Webmaster / 02 51 36 82 06
Le 10/08/2009 à 17:58

Les capacités de production des vaches dépassent largement les besoins du veau. Le délai d’attente avant livraison du lait est de 14 traites. Plutôt que de le mettre au caniveau, sa valorisation peut être envisagée réduisant d’autant le coût de la phase lactée du veau.

Comment procéder ?

Conserver du colostrum sain.

Il est préférable d’utiliser rapidement le lait des 5e et 6e jour.

Pour les premières traites, la conservation est simple : Conserver le lait dans des bacs, bidons résistants à l’acidité. Ils ne doivent pas être fermés hermétiquement mais les recouvrir avec un linge par exemple pour le mettre à l’abri des mouches. Il est préférable d’attendre que la fermentation se stabilise soit environ 7 jours après le dernier apport de lait. Il sera alors distribué froid après l’avoir brassé. Il peut si nécessaire être mélangé avec du lait. La quantité à distribuer est la même que pour le lait en poudre. Il est possible de ne distribuer qu’une fois par jour, ceci dès la 2e semaine de vie.

Une méthode simple à mettre en ½uvre, les résultats sont identiques aux autres techniques, c’est un moyen de réduire les coûts tout en réduisant la pollution.

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