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Les différentes voies de l'autonomie alimentaire en élevage ovin

Chambre d'Agriculture - Service Elevage
Le 01/08/2012 à 08:47
Les différentes voies de l’autonomie alimentaire en élevage ovin

Les élevages ovins des Pays de la Loire consomment souvent des quantités importantes de concentré, du fait de la prédominance de la production d’agneaux de bergerie : étalement de la production, moindre sensibilité aux aléas climatiques et sanitaires, simplification du travail, standardisation de la qualité des agneaux, etc. Ils sont donc fortement exposés à la très grande volatilité du prix des aliments. Ainsi, alors que le prix d’un kg de carcasse d’agneau équivalait à 60 - 70 kg de céréales au début des années 2000 (et en 2009), il correspond de nouveau à moins de 40 kg depuis 2 ans.

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