Maîtriser les coups de chaleur en productions avicoles

La météo estivale n’est pas toujours simple à gérer en aviculture. Aussi, il existe quelques techniques pour éviter les coups de chaleur.

Le matin… gérer la montée en température

• Pratiquer la mise à jeun dès 7 ou 8 heures
• Maintenir la litière sèche
• Vérifier le débit d'abreuvement
• Adapter la température de consigne basse et haute de l'alarme
• En l'absence de régulation automatique, enclencher progressivement les ventilateurs en fonction de la température intérieure
• Contrôler la mise en marche du système de refroidissement ou l'enclencher si la mise en route est manuelle.

Pendant la journée…… surveiller

• Bien observer les animaux (répartition homogène)
• Ne pas intervenir dans les bâtiments
• Maintenir l'eau propre et la plus fraîche possible. Favoriser sa consommation
• Veiller au bon fonctionnement des équipements
• Diminuer l'intensité lumineuse sauf obscurité pour les poules pondeuses et programme lumineux habituel pour les reproductrices
• Pour les bâtiments avec extracteurs, ne jamais laisser les portails et les portes ouvertes, cela perturbe les circuits d'air
• Ne brumiser que si cela est réellement efficace (au moins - 1 C°). Augmenter le débit d'air pour réduire l'hygrométrie et diminuer pour accroître le refroidissement.

Le soir… gérer la baisse en température

• Adapter la température de consigne basse et haute de l'alarme
• Ne réalimenter les animaux que lorsque la température intérieure a baissé de plusieurs degrés
• Arrêter le système de refroidissement (si manuel) quand la température le permet
• En l'absence de régulation automatique, couper progressivement les ventilateurs
• consulter la météo
• Ramasser les animaux morts

La nuit… faire récupérer les animaux

• Volailles de chair : maintenir la lumière en permanence
• Reproductrices : conserver le programme habituel
• Pondeuses : augmenter l'intensité lumineuse très tôt le matin
• Rechercher des températures de consignes entre 17° et 20°C (après emplumement) avec des vitesses d'air de l'ordre de 0.3 m /s en faisant rentrer la fraîcheur dans les bâtiments (ouverture des portes et portails en statique).



Anne GIMONET
Chambre d'Agriculture de la Vendée

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