Point sur les Essais aux Etablières

Recherche du meilleur itinéraire de la naissance à l’abattage des mâles (produit et coût) ; interêt de l’augmentation continue des gabarits de vaches…Telles sont les interrogations qui devraient trouver des éléments de réponses avec les essais suivis aux Etablières.

Les vêlages d’automne sont au 2/3 réalisés, aujourd’hui 45 veaux sont nés sur les 69 vêlages prévus. Sur ces 45 couples, 2/3 sont déjà rentrés et ne ressortiront pas, 15 sont au pré et devraient y rester jusqu’au 10 octobre, date de la primo vaccination sur veaux contre les problèmes pulmonaires.

Cette année l’expé sur ce troupeau sera conduite pour mesurer la différence d’ingestion et de production entre un lot de vaches à gabarit modéré (730 kg) et un lot de vaches à plus gros gabarit (830 kg) et à index identique. L’objectif de cet essai est de mesurer l’intérêt et les limites de l’augmentation du gabarit des vaches charolaises.

Pour les veaux nés au printemps, en général le sevrage se fait vers la mi-septembre, cette année ce sevrage sera décalé de 2 à 4 semaines, décalage lié à la bonne repousse actuelle. L’objectif est de valoriser au mieux l’herbe paturée disponible. Cette année et pour la deuxième année consécutive, l’essai au pré sur ces veaux nés au printemps se fait sur les mâles avec un lot avec nourrisseur et un lot sans nourrisseur.

L’an passé le lot nourrisseur avait de juin à septembre ( 100jours) pris 400g de plus de GMQ (1600g) pour 220 kg de concentrés consommés par veau. Le concentré donné à volonté est composé de 50% de blé aplati et 50% de luzerne déshydratée. Sur la première série, les 2 lots ont été abattus à 439 kg de carcasse, à 16.5 mois pour le lot Concentré et à 17.3 mois pour le lot sans concentré. Au bout des 3 séries (années), un bilan économique sera réalisé pour mesurer « l’intérêt » du nourrisseur et du concentré donné sur l’animal jeune.

L’objectif de cet expé est de produire du Jb charolais de 430 kg de carcasse le plus jeune et le moins chère possible. Pour ce même objectif, sur les veaux d’automne, l’âge au sevrage et l’intérêt de la remise à l’herbe au printemps sera testé pour la troisième année consécutive. La première série sevré fin mars a été abattu 16 jours plus jeune à poids de carcasses identique mais avec un séjour en stabulation au global de 67 jours de plus.

Franck CHAIGNEAU