Vers une réforme des cotations agricoles

Les cotations agricoles devraient être réformées, l’an prochain. Il y a quelques jours, le ministère de l’Agriculture a lancé le chantier de la réforme. Toutes les cotations sont visées.

Dans le secteur viande, qu’il s’agisse des bovins, veaux, ovins, toutes les cotations officielles en vif comme en carcasse (entrée abattoir) sont concernées, à l’exception du porc. Son cours directeur établi au marché au cadran de Plérin n’est pas géré par le ministère de l’Agriculture.

La proposition concrète de réforme devrait être présentée en février 2011.