La Vendée, à l'exception de l'Ile d'Yeu, est classée en zone vulnérable (ZV), avec des communes classées en ZAC (Zone d'Action Complémentaire) et des cantons classés en ZES (Zone d'Excédent Structurel).
Pour chacune de ces zones, des mesures et actions nécessaires à une bonne maîtrise de la fertilisation azotée et à une gestion adaptée des terres agricoles sont définies dans un arrêté départemental relatif au 4e programme à mettre en oeuvre en vue de la protection des eaux contre la pollution par les nitrates d'origine agricole.
Les zonages ZV, ZAC, ZES