Chambre d'Agriculture : Propos de saison
Chaque semaine, la chambre d’agriculture Pays de la Loire livre ses propos de saison.
Céréales : fusariose de l'épi
Le facteur principal pour le développement des fusarioses reste le climat. Tout d’abord la pluie ou des hygrométries saturantes à partir de la fin montaison et des températures T°C>10°C qui permettent au champignon de se développer sous une forme contaminante ; puis à la floraison les pièces florales s’ouvrent et la contamination peut avoir lieu avec des humidités élevées. Deux types de champignons se distinguent : Fusarium roseum, responsable de la production de la toxine DON, favorisé par un temps chaud (T > 20°C). Microdochium nivale, qui ne produit pas de toxine mais est lié à la moucheture, favorisé par un temps frais (T° < 20°C).
Pour optimiser l’efficacité d’un éventuel traitement fongicide, il faut :
- Un volume minimal de bouillie de 150 l/ha pour mouiller suffisamment les épis
- Choisir les triazoles les plus efficaces sur la fusariose
- Les positionner au moment de la sortie des étamines, la floraison débutant au milieu de l’épi
Dans le meilleur des cas, il ne faut pas espérer plus de 60-70% d’efficacité du traitement.
Stéphane CHIFFOLEAU – Chambre d’agriculture Pays de la Loire
Réévaluer les stocks
Les aléas météo ont, cette année, marqué de manière très inégale les cultures, et donc avec un impact sur les rendements très différent suivant les secteurs et les assolements. Quoiqu’il en soit, avant l’été et en vue des récoltes de printemps, un point sur les stocks s’impose pour éviter les mauvaises surprises et des impacts sur les performances.
La quantification des besoins du cheptel, des stocks (tant en quantité que qualité) et la prise en compte des récoltes à venir donnent l’ampleur du possible manque de stocks (et qualité) pour l’été et l’hiver prochains. Cette recherche passe par une revue précise par lot d’animaux et de leur niveau de performance pour bien déterminer l’efficacité alimentaire visée.
Une règle simple : 4,5 tMS < 1 UGB < 5,5 tMS (pertes comprises).
On peut ajuster ou modifier le système, il faut toutefois être prudent sur les changements en alimentation qui peuvent avoir des impacts importants sur le troupeau.
À la suite de cette approche, il reste à réfléchir, le cas échéant, à la manière de substituer en fonction des stocks disponibles. Les solutions de substitution à cette période ne sont pas nombreuses, surtout pour faire du fourrage en vue de l’été et l’hiver prochains. L’achat et les couverts à implanter restent des hypothèses pour refaire du stock maintenant ou au printemps pour les couverts.
De plus cette année, la part d’herbe valorisable en pâturage ne part pas sur de bonnes bases… ce qui pourra globalement nécessiter un ajustement… il faut mesurer pour savoir.
Grégoire DUFOUR – Chambre d’agriculture Pays de la Loire