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Bovins viande - Portes ouvertes Viande bovine : l’autonomie protéique et l’engraissement mis à l’honneur
Le 25/05/2024 à 10:00 I
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@CAPDL
Jeudi 20 juin, le Gaec Bournigal, au lieu-dit du même nom dans la commune des Herbiers, accueille tous les éleveurs allaitants qui le souhaitent pour une matinée autour de la conduite des cultures et des animaux avec des fourrages riches en protéines. Pour la deuxième année consécutive, la chambre d’agriculture Pays de la Loire, le Geda, Elvea et Bovins Croissance Sèvres-Vendée Conseils s’associent afin d’organiser une matinée de partage autour de quatre ateliers de 30 minutes chacun. Les participants pourront échanger sur un premier thème autour de la performance économique et de la rentabilité de l’atelier allaitant, au travers des coûts de production, de la maîtrise technique et de la performance environnementale que cela génère. Les trois autres ateliers permettront à chacun de rentrer dans le détail de la conduite du troupeau et plus particulièrement sur l’utilisation de plantes riches en protéines pendant la phase d’engraissement. Ces ateliers seront ainsi l’occasion d’aborder le sujet de bout en bout : de l’implantation du fourrage jusqu’aux résultats à l’engraissement, en passant par leur intégration dans les rations. Les participants pourront ainsi découvrir au travers des quatre thèmes abordés le fonctionnement de la ferme grâce au témoignage des associés, échanger sur les pratiques présentées (facteurs de réussite, intérêts, limites) mais aussi de découvrir les résultats des travaux de recherche les plus récents sur le sujet, avec la participation de la ferme des Établières. Les portes seront ouvertes dès 9h45 et les ateliers se clôtureront aux alentours de 12h30 par un buffet offert aux participants. Cette année, les deux associés du Gaec Bournigal aux Herbiers ont accepté d'accueillir cet événement. Leur troupeau de 160 vaches allaitantes en race parthenaise est conduit avec trois périodes de vêlage. Afin d’améliorer l’autonomie alimentaire de ce troupeau, une partie des 240 ha de la SAU a été implantée en cultures riches en protéines telles que la luzerne. Maintenir son revenu est aussi un point essentiel en élevage allaitant, c’est pourquoi les deux éleveurs réalisent chaque année le diagnostic de leurs coûts de production (Couprod) et participent à un groupe d’échange. Les portes ouvertes seront ainsi l’opportunité pour les éleveurs de nous faire part de leur retour d’expérience sur ces thématiques. Aurore RICHARD
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