|
Accueil > Actualités
Vendée : élevage laitier, comment optimiser le coût de sa ration alimentaireVendée agricole
Le 16/03/2020 à 08:00 I
Soyez le 1er à déposer un commentaire
Témoignage Le coût alimentaire représente une part importante du coût de revient du litre de lait. Dans un contexte laitier non rémunérateur, travailler sa ration pour préserver une marge brute satisfaisante est donc cruciale. Quelle stratégie adopter ? Quels objectifs fixer ? Jean-Michel Denoue, éleveur de prim’holstein près de Chantonnay, partage son expérience. Jean-Michel Denoue est éleveur de prim’holstein à Saint-Philbert-de-Pont-Charruault depuis 1991. « L’alimentation, c’est une part importante dans le coût de revient du litre de lait, souligne-t-il. C’est pourquoi il faut la travailler. Sur 387 € de coût de revient, mon coût alimentaire*, fourrage compris, c’est plus de 120 €. Soit environ 30 % du total. Avec un prix de vente qui n’est toujours pas rémunérateur, les éleveurs y prêtent donc une très grande attention. » Lors de son dernier exercice comptable, Jean-Michel Denoue a vendu son lait en moyenne 363 €/1000 l de base. Au 20 février, le prix affiché était de 340 €/1000 l. Alors plus que jamais, il veille de près sur la ration alimentaire de ses 70 vaches prim’holstein. Composition, coût, impacts sur la qualité ou la quantité produite, c’est l’amélioration de son revenu qu’il joue.
Premier levier : la recette de sa ration alimentaire. Équilibrée à 25 kg de lait, elle se compose d’environ 20 kg de MS (Matière sèche) ingérées à l’auge dont 17,5 kg de MS fourrage : ensilage maïs (12,5kg de MS), ensilage luzerne (2 kg de MS), sorgho (3 kg de MS). Pour les hautes productrices, la complémentation se fait lors de la traite au robot. Dans ces 2,5 kg d’aliments, on trouve du tourteau de soja, du maïs grain avec pulpe et du Nutex sucro (à base de lin, pulpe d’agrume, mix tanné –avec propylènes glycols si nécessaire-). Second levier : s’appuyer sur l’expertise de Seenovia pour optimiser cette recette. « Pour vendre un lait de qualité, il faut que la ration soit de qualité. Une fois par an, je fais appel à un de leur nutritionniste. Je lui indique ce que je pense donner en fonction de mes stocks. Avec mon fournisseur d’aliments (graine de lin), ils regardent ce qu’il faut ou non ajuster. A l’exception d’un ou deux additifs, je n’y touche plus le reste de l’année. » Pour respecter au mieux ces objectifs nutritionnels, tous les fourrages de base, ainsi que les concentrés fermiers utilisés dans la ration robot sont produits au sein de l’exploitation, à l’exception du soja, de la pulpe et des minéraux. L’EARL Le Breuil dispose de 50 ha de surface végétale pour l’alimentation du troupeau. Pour assurer la rentabilité de son exploitation laitière, il faut enfin surveiller régulièrement sa marge brute sur coût alimentaire. « Le prix de ma ration alimentaire varie entre 3,3 et 3,80 €/vache/jour, témoigne Jean-Michel Denoue. La marge brute sur coût alimentaire, elle, oscille entre 7 et 8,50 €/jour/vache. Cette stabilité sur les coûts s’explique par la stabilité du prix du fourrage qui compose la majeure partie de la ration. La différence se fait sur le soja. » Et si la nature de sa ration alimentaire change (ajout ou suppression d’un complément), Jean-Michel Denoue fixe préalablement les prix des ingrédients pour comparer les deux périodes. Avec des prix constants, il sait rapidement si son choix est économiquement pertinent. * Coût alimentaire = vente du lait – coût des fourrages et concentrés. Tweeter Ecrire un commentaire |
DERNIERES NEWS
°
Vendredi
19/04/2024
LA ROCHE-SUR-YON   AIZENAY ANGLES ANTIGNY APREMONT AUBIGNY AUZAY AVRILLE BARBATRE BAZOGES EN PAILLERS BAZOGES EN PAREDS BEAUFOU BEAULIEU SOUS LA ROCHE BEAUREPAIRE BEAUVOIR SUR MER BELLEVILLE SUR VIE BENET BESSAY BOIS DE CENE BOUFFERE BOUILLE COURDAULT BOUIN BOULOGNE BOURNEAU BOURNEZEAU BREM SUR MER BRETIGNOLLES SUR MER BREUIL BARRET CEZAIS CHAILLE LES MARAIS CHAILLE SOUS LES ORMEAUX CHAIX CHALLANS CHAMBRETAUD CHAMPAGNE LES MARAIS CHANTONNAY CHASNAIS CHATEAU D OLONNE CHATEAU GUIBERT CHATEAUNEUF CHAUCHE CHAVAGNES EN PAILLERS CHAVAGNES LES REDOUX CHEFFOIS COEX COMMEQUIERS CORPE CUGAND CURZON DAMVIX DISSAIS DOIX DOMPIERRE SUR YON FALLERON FAYMOREAU FONTAINES FONTENAY LE COMTE FOUGERE FOUSSAIS PAYRE FROIDFOND FROMENTINE GIVRAND GRAND LANDES GROSBREUIL GRUES JARD SUR MER L AIGUILLON SUR MER L AIGUILLON SUR VIE L EPINE L HERBERGEMENT L HERMENAULT L ILE D ELLE L ILE D OLONNE L ILE D YEU L OIE L ORBRIE LA BARRE DE MONTS LA BERNARDIERE LA BOISSIERE DE MONTAIGU LA BOISSIERE DES LANDES LA BRETONNIERE LA BRUFFIERE LA CAILLERE SAINT HILAIRE LA CHAIZE GIRAUD LA CHAIZE LE VICOMTE LA CHAPELLE ACHARD LA CHAPELLE AUX LYS LA CHAPELLE HERMIER LA CHAPELLE PALLUAU LA CHAPELLE THEMER LA CHATAIGNERAIE LA CLAYE LA COPECHAGNIERE LA COUTURE LA FAUTE SUR MER LA FERRIERE LA FLOCELLIERE LA GARNACHE LA GAUBRETIERE LA GENETOUZE LA GUERINIERE LA GUYONNIERE LA JAUDONNIERE LA JONCHERE LA LIMOUZINIERE LA MEILLERAIE TILLAY LA MERLATIERE LA MOTHE ACHARD LA POMMERAIE SUR SEVRE LA RABATELIERE LA REORTHE LA ROCHE SUR YON LA TAILLEE LA TARDIERE LA TRANCHE SUR MER LA VERRIE LAIROUX LANDERONDE LANDEVIEILLE LE BERNARD LE BOUPERE LE CHAMP SAINT PERE LE FENOUILLER LE GIROUARD LE GIVRE LE GUE DE VELLUIRE LE LANGON LE MAZEAU LE PERRIER LE POIRE SUR VELLUIRE LE POIRE SUR VIE LE TABLIER LES BROUZILS LES CHATELLIERS CHATEAUMUR LES CLOUZEAUX LES EPESSES LES ESSARTS LES HERBIERS LES LANDES GENUSSON LES LUCS SUR BOULOGNE LES MAGNILS REIGNIERS LES PINEAUX LES SABLES D OLONNE LESSON LIEZ LOGE FOUGEREUSE LONGEVES LONGEVILLE SUR MER LUCON MACHE MAILLE MAILLEZAIS MALLIEVRE MAREUIL SUR LAY DISSAIS MARILLET MARSAIS SAINTE RADEGONDE MARTINET MENOMBLET MERVENT MESNARD LA BAROTIERE MONSIREIGNE MONTAIGU MONTOURNAIS MONTREUIL MOREILLES MORMAISON MORTAGNE SUR SEVRE MOUCHAMPS MOUILLERON EN PAREDS MOUILLERON LE CAPTIF MOUTIERS LES MAUXFAITS MOUTIERS SUR LE LAY MOUZEUIL SAINT MARTIN NALLIERS NESMY NIEUL LE DOLENT NIEUL SUR L AUTISE NOIRMOUTIER EN L ILE NOTRE DAME DE MONTS NOTRE DAME DE RIEZ OLONNE SUR MER OULMES PALLUAU PEAULT PETOSSE PISSOTTE POIROUX PORT JOINVILLE POUILLE POUZAUGES PUY DE SERRE PUYRAVAULT REAUMUR ROCHESERVIERE ROCHETREJOUX ROSNAY SAINT ANDRE GOULE D SAINT ANDRE TREIZE VOIES SAINT AUBIN DES ORMEAUX SAINT AUBIN LA PLAINE SAINT AVAUGOURD DES LANDES SAINT BENOIST SUR MER SAINT CHRISTOPHE DU LIGNERON SAINT CYR DES GATS SAINT CYR EN TALMONDAIS SAINT DENIS DU PAYRE SAINT DENIS LA CHEVASSE SAINT ETIENNE DE BRILLOUET SAINT ETIENNE DU BOIS SAINT FLORENT DES BOIS SAINT FULGENT SAINT GEORGES DE MONTAIGU SAINT GEORGES DE POINTINDOUX SAINT GERMAIN DE PRINCAY SAINT GERMAIN L AIGUILLER SAINT GERVAIS SAINT GILLES CROIX DE VIE SAINT HILAIRE DE LOULAY SAINT HILAIRE DE RIEZ SAINT HILAIRE DE TALMONT SAINT HILAIRE DE VOUST SAINT HILAIRE DES LOGES SAINT HILAIRE DU BOIS SAINT HILAIRE LA FORET SAINT HILAIRE LE VOUHIS SAINT JEAN DE BEUGNE SAINT JEAN DE MONTS SAINT JUIRE CHAMPGILLON SAINT JULIEN DES LANDES SAINT LAURENT DE LA SAINT LAURENT SUR SEVRE SAINT MAIXENT SUR VIE SAINT MALO DU BOIS SAINT MARS LA REORTHE SAINT MARTIN DE FRAIGNEAU SAINT MARTIN DES FONTAINES SAINT MARTIN DES NOYERS SAINT MARTIN DES TILLEULS SAINT MARTIN LARS EN SAINTE HE SAINT MATHURIN SAINT MAURICE DES NOUES SAINT MAURICE LE GIRARD SAINT MEDARD DES PRES SAINT MESMIN SAINT MICHEL EN L SAINT MICHEL LE CLOUCQ SAINT MICHEL MONT MERCURE SAINT NICOLAS DE BREM SAINT PAUL EN PAREDS SAINT PAUL MONT PENIT SAINT PHILBERT DE BOUAINE SAINT PHILBERT DU PONT SAINT PIERRE DU CHEMIN SAINT PIERRE LE VIEUX SAINT PROUANT SAINT REVEREND SAINT SIGISMOND SAINT SORNIN SAINT SULPICE EN PAREDS SAINT SULPICE LE VERDON SAINT URBAIN SAINT VALERIEN SAINT VINCENT PUYMAUFRAIS SAINT VINCENT STERLANGES SAINT VINCENT SUR GRAON SAINT VINCENT SUR JARD SAINTE CECILE SAINTE CHRISTINE SAINTE FLAIVE DES LOUPS SAINTE FLORENCE SAINTE FOY SAINTE GEMME LA PLAINE SAINTE HERMINE SAINTE PEXINE SAINTE RADEGONDE DES NOYERS SALIGNY SALLERTAINE SERIGNE SIGOURNAIS SION SUR L OCEAN SOULLANS TALLUD SAINTE GEMME TALMONT SAINT HILAIRE THIRE THORIGNY THOUARSAIS BOUILDROUX TIFFAUGES TREIZE SEPTIERS TREIZE VENTS TRIAIZE VAIRE VELLUIRE VENANSAULT VENDRENNES VIX VOUILLE LES MARAIS VOUVANT XANTON CHASSENON 
         
En direct de la Chambre
|
