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Vendée - Après le gel d'avril, des vendanges inégales mais un millésime de qualitéVendée agricole
Le 20/09/2021 à 09:00 I
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Au domaine des Granges, à Brem-sur-Mer, les vendanges devraient s'étaler sur deux semaines contre trois habituellemment.
Vendanges. A Chantonnay, Brem-sur-Mer ou Pissote, les vendanges sont bien engagées. Mais les rendements ne seront pas au rendez-vous de façon égale dans toute la Vendée. Certains secteurs, bien meurtris par le gel de printemps, seront amputés d'une partie de leur récolte. Interview. Mathieu Coirier, vous êtes le président du syndicat de défense des Fiefs vendéens.
A la Barbinière : les parcelles gelées seront aussi vendangées. A Chantonnay, au domaine de la Barbinière, Vincent Orion rappelle que le gel a frappé durement au printemps dernier, touchant au minimum 50 % des 30 ha du vignoble (une dizaine de cépages). Pour autant, pour maintenir le niveau de production, les viticulteurs bio n’ont pas souhaité acheter de mou de vin à d’autres vignerons : « si on n’a pas de raisin, on ne fait pas de vin ! » La réponse est catégorique : « on ne produit que ce qu’on récolte. » Cinq mois après le gel, à l’heure de la récolte, on vendange toutes les parcelles de vigne, qui sont très hétérogènes. « Y compris celles touchées par le gel, où se trouve malgré tout un peu de raisin quand même. Nous le vendangeons à la main. » Début septembre, la Barbinière a commencé ses vendanges par les parcelles qui avaient gelées en avril. « Du fait du faible rendement, la maturité a avancé très vite. On a débuté avec les pinots noirs et les gamays. Cette semaine, en revanche, nous entamons les parcelles non gelées. On les a tout de même éclaircies, parce que là, ’il y avait trop de rendement. » Malgré un printemps froid et un été humide marqué par le mildiou -très présent -, Vincent Orion annonce un millésime précoce et assez équilibré, mais en quantité réduite. Si toutefois, le beau temps se maintient dans les prochaines semaines et permet au viticulteur d’étaler ses vendanges jusqu’à la fin septembre, soit cinq semaines en tout, on devrait obtenir une cuvée de qualité. Retrouvez dans la Vendée agricole du 17/09 l'article complet avec le témoignage de Delphine Nobiron, du Domaine des Granges (secteur de Brem).Tweeter Ecrire un commentaire |
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