[COVID-19] France - La FNPL réclame le paiement d'un juste prix du lait

Face à la forte croissance de la consommation de produits laitiers pendant cette crise, la Fédération nationale des producteurs de lait demande aux industriels et distributeurs de bien respecter la loi Egalim. Et de renvoyer l'ascenseur aux producteurs dès ce mois de mai.

Avec la crise sanitaire provoquée par le Covid-19, la filière laitière a dû faire face à l’urgence et continuer à nourrir la population. À la menace d’une suspension de collecte, les producteurs de lait ont agi immédiatement dans un esprit de responsabilité et de solidarité avec les transformateurs dont les outils de production étaient menacés de saturation du fait des nouveaux besoins des consommateurs durant le confinement.

En limitant leur production, ils ont évité que le pic de production du mois d’avril ne vienne ajouter une crise à la crise.

Dans la défense des producteurs, la FNPL (Fédération Nationale des Producteurs laitiers) a été en première ligne au sein du CNIEL (Interprofession lait de vache) pour mettre en place un dispositif de 10 M€ de compensation pour le lait non produit. L'objectif est ainsi de répondre collectivement aux défis de la filière et éviter parallèlement la rupture de la collecte de producteurs dans certaines régions sous tension.

Certes, cette crise impacte fortement certains acteurs de la filière, en particulier les PME produisant des fromages AOP/IGP et de tradition dont les débouchés ont été largement perturbés. La validation par l’Europe d’un dispositif d’aide au stockage privé de fromage, porté par la FNPL aux côtés du CNIEL, devrait permettre de les soulager.

Mais la réalité économique démontre une forte croissance de la consommation en GMS compensant largement les débouchés des produits laitiers destinés à la RHF (Restauration Hors Foyer) ou ceux des marchés de plein vent.

Quant à l’export, au-delà de difficultés ponctuelles ici ou là liées à la situation internationale de crise sanitaire, on constate une meilleure valorisation des produits laitiers français et la possibilité d’opportunité d’échanges commerciaux depuis le début de l’année 2020.

À la solidarité des producteurs, les industriels et distributeurs doivent renvoyer l’ascenseur par le paiement d’un juste prix du lait, et ce dès le mois de mai.

En effet, la loi Egalim est toujours en vigueur et les indicateurs de prix de revient restent les mêmes pour des volumes destinés à 60% au marché intérieur. Ceux qui voudraient s’en éloigner non seulement ne respecteraient pas la loi, mais apparaîtraient comme des opportunistes profitant de la crise sanitaire pour étouffer des producteurs qui ne bénéficient d’aucun amortisseur face à celle-ci.

Les producteurs ont fait leur travail en permettant aux transformateurs de continuer leur activité à plein régime et aux distributeurs de vendre plus que jamais des produits laitiers. Il revient maintenant d’appliquer la loi sur le paiement du prix du lait !