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Cuniculture - Résultats économiques 2022 : une année stable
Le 22/05/2023 à 16:15 I
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Les conseillers ont présenté jeudi 6 avril les premiers résultats technico-économiques de l’année 2022 en élevage cunicole. En dix ans, ce sont la moitié des exploitations qui ont disparu dans la filière lapin. Cependant, 2022 est l’année qui a subi le moins de perturbations. « Il s’agit d’une production hors-sol, les éleveurs de lapin ont donc moins ressenti l’impact de la sècheresse que les éleveurs ayant des productions au sol », explique Éric Egron, conseiller expert lapin chez Cerfrance. Au cours de l’année 2022, le prix a fortement augmenté, de l’ordre de 12%, pour atteindre le prix de 2,22 € du kilo. En revanche, le prix de l’aliment a aussi progressé, il est passé de 275 à 346 € (+26 %). « Depuis plusieurs années, les abattoirs indexent le prix de reprise sur le prix de l’aliment, ce qui explique ces augmentations. C’est grâce à l’augmentation du prix que les marges brutes sont stables depuis cinq ans (-2 %). » L’EBE par UTH baisse de manière significative pour atteindre 44 000 €. « Il faut relativiser ce résultat qui concerne uniquement les élevages spécialisés, et donc nous avons un faible échantillon. » Il y a tout de même un tassement de l’EBE/UTH en 2022, notamment en lien avec d’autres charges qui ont progressé comme l’énergie, le travail par tiers... On constate une certaine reprise des investissements en 2022, mais avec un niveau qui reste faible, de l’ordre de 17 000 € par exploitation. « On a constaté quelques installations et reprises d’exploitations en 2022, ce qui a sans doute engendré des modifications de bâtiments, des investissements. » Les enjeux pour 2023 vont être de continuer à motiver des jeunes dans une perspective de renouvellement des générations des éleveurs et d’enrayer la diminution de consommation (-8,7 %) en trouvant d’autres types de marchés. Johanna Kerschenmeyer Tweeter Ecrire un commentaire |
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