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Une période stratégique 

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Le 21/12/2021 à 09:27 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Une période stratégique 

La Coop d’Herbauges a tenu son assemblée générale jeudi 9 décembre à La Garnache.

Après une assemblée générale 2020 à huis clos, la Coop d’Herbauges a pu réunir ses adhérents jeudi 9 décembre à La Garnache. Laurent Tessier, secrétaire, est revenu sur le rapport d’activités du conseil d’administration : changement de président (lire ci-dessous) ; agrandissement de l’usine d’aliments ; séparation de la vente et du conseil ; participation au lancement de la marque Juste® ou encore préparation du nouveau cahier des charges Beurre AOP Charentes-Poitou, etc. « Nous prenons un virage important car nous commençons à perdre nos producteurs en route, pour différentes raisons, mais désormais notre équation laitière est déficitaire.  Nous devons nous rapprocher de nos partenaires industriels pour définir avec eux des niveaux de valorisation qui leur garantissent un approvisionnement durable, au risque pour eux de disparaître également, faute de matière. »
Le directeur, Jean-Michel Bréchet, est revenu sur la conjoncture laitière mondiale, européenne et nationale. « La production laitière s’est tassée au niveau mondial alors que le marché reprend. Cette baisse est plus forte en Europe. En France, la courbe de la collecte s’est rétractée depuis septembre, la production tend à stagner voire à diminuer. Il y a moins de vaches en production, c’est une réalité. » A la Coopérative d’Herbauges, la collecte s’est maintenue grâce à l’intégration de nouveaux agriculteurs. « Nous avions des contrats à honorer en bio d’où l’augmentation de la collecte. » 
Actuellement, le marché est haut mais les volumes sont limités : « Nous allons rester dans cette période de tension jusqu’au printemps au moins. En France, nous sommes peut-être un peu plus protégés par la loi EGAlim même si elle n’a pas eu tous les résultats escomptés. Les accords entre GMS et OP vont devoir évoluer et tenir compte de cette loi car nous allons être pris en ciseaux entre les charges et les produits. Les charges augmentent plus vite que le prix du lait. Depuis 2014, les producteurs travaillent mais les prix ne suivent pas alors il ne faut pas s’étonner qu’ils s’arrêtent. »
Chaque année lors de l’assemblée générale, la Coop d’Herbauges indique le prix du lait de l’année suivante. « Pour 2022, cela va dépendre de l’évolution des charges donc c’est difficile à dire aujourd’hui. » La tendance serait d’établir un prix de base en progression de 10% sur 2022 « pour pouvoir absorber les charges. Mais nous sommes une petite structure, nous allons subir les accords », note le président Guillaume Voineau. Jean-Michel Bréchet s’interroge : « L’Etat a-t-il toujours envie d’avoir des producteurs de lait en France ? Il va falloir tout mettre en œuvre pour faire appliquer la loi EGAlim 2 mais, nous le savons, les règles sont faites pour être détournées et les GMS sont fortes pour ça. » Pour le bio, « le marché va devoir s’adapter. Nous annonçons 470 € pour 2022 contre 476 € en 2021 ».

62 millions d’euros de chiffre d’affaires
Du côté de l’activité Nutrition, la croissance se poursuit (+ 5%). « Dans ce contexte de volatilité et de disponibilité aléatoire, l’objectif numéro un est de sécuriser son coût alimentaire : il faut accompagner le marché pour ne pas le subir. Il est habituel de se couvrir sur les protéines, il est important de le faire également sur les énergies », explique Romuald Ferchaud. Sur la partie Approvisionnement végétal, « nous avons été capables d’accompagner le marché. Je tiens à attirer votre attention sur le fait que, malgré le contexte, il va falloir fournir des céréales de qualité pour honorer les contrats », souligne Laurent Pascreau, directeur adjoint.
La Coop d’Herbauges termine l’exercice avec un chiffre d’affaires de plus de 62 millions d’euros (+ 5 %) : « Tous les secteurs sont au rendez-vous, seule l’activité Collecte du grain est en net retrait du fait d’une demi-récolte en 2020 et d’un marché très volatil », indique le trésorier Vincent Chiffoleau.
La Coop d’Herbauges cherche à s’adapter aux enjeux et à maintenir le dynamisme de son bassin de production. C’est pourquoi elle accompagne les agriculteurs volontaires dans la certification HVE (douze exploitations certifiées en 2020, quatre groupes mis en place cette année) et propose des alternatives comme le projet collectif de méthanisation. « C’est un projet cohérent économiquement. Lors des réunions publiques, on se rend compte que l’opposition n’est pas si structurée qu’on pourrait le penser. Nous butons sur le fait que notre dossier arrive avec probablement dix ans d’avance et nous demandons à l’Etat de nous accompagner pour trouver une solution afin de soutenir les producteurs engagés dans ce projet », affirme Jean-Michel Bréchet. L’assemblée générale s’est terminée par un hommage rendu à Paul Freuchet, président fondateur de la coopérative, André Michaud, président de 1995 à 2009, Dominique Gaborit, administrateur et Gilles Tourlonias, responsable du service végétal.

Estelle Bescond
 


   

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