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Valorisation - « Il peut y avoir une bonne entente environnementale entre l’industrie et le monde agricole »
Le 12/07/2024 à 10:00 I
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@INTERPLUME
À Saint-Hermine, depuis 1983, Interplume valorise les plumes et duvet des canards sortis de l’abattoir. Entretien avec son PDG, Jean-Philippe Catusse. Comment Interplume valorise les plumes de canards ? Interplume achète les plumes aux abattoirs de l’ouest, principalement en Pays de la Loire. Il s’agit d’une matière brute, sous-produit d’origine animale, issue de l’abattage et de la plumaison. Dans notre usine, les plumes sont lavées, stérilisées puis triées par air car il y a différents calibres et qualités de plumes pour différentes utilisations. La réglementation est stricte et impose un traitement dans les 24 h. Nos plumes sont traitées dans les 6-12 h. L’entreprise travaille 24 h sur 24, avec trois équipes de production, et un pic de production la nuit. Comment les plumes traitées sont-elles utilisées ? Le duvet est utilisé pour la fabrication de doudounes et couettes haut-de-gamme. Les plumes de moindre calibre, c’est-à-dire avec moins de duvet et plus de plumes et plumettes, sont utilisées dans la literie et l’ameublement. Les grandes plumes partent en chimie fine pour l’extraction kératine, cystine et carbocistéine. Où sont vos clients ? Interplume exporte 85% de sa production : vers les pays scandinaves, Asie du sud-est, le Japon, Chine, Taïwan ainsi que l’Union européenne. Les 15% restants sont vendus en France à l’industrie du prêt-à-porter de luxe. Qui sont vos concurrents ? Nos concurrents sont les producteurs de matière synthétique et la Chine, premier producteur de canards au monde. La Chine abat environ 2,5 milliards de canards par an contre 60 millions en France, hors grippe aviaire. Nous ne sommes pas sur les mêmes canards et qualité des plumes. Heureusement, car sinon, on ne tiendrait pas. Comment l’entreprise a fait face aux épisodes de grippe aviaire ? En 2022 et 2023, nous avons perdu 70% de notre approvisionnement. Nous nous sommes tournés vers des approvisionnements européens. La vaccination a maintenant sécurisé nos approvisionnements français. Quelles relations Interplume entretient avec les agriculteurs ? Nous avons des relations avec toute la filière avicole de l’Ouest. Comme nous avons des systèmes de traçabilité totale, nous remontons même jusqu’à l’élevage. L’autre lien que nous avons avec les agriculteurs concerne la gestion de l’eau. Comme on utilise énormément d’eau, nous possédons notre propre station d’épuration bactériologique avec une eau recyclée à 70% en bouclage et en ferti-irrigation agricole. Chaque année, des agriculteurs utilisent 50 000m3 d’eau en sortie de notre station, pour leurs cultures situées dans un périmètre de 3 km autour du site. Enfin, nous sommes, avec un groupe d’agriculteurs de Saint-Juire, actionnaires et utilisateurs d’une unité de méthanisation. Les agriculteurs amènent du lisier, fumier, des déchets verts et récupèrent un produit stabilisé, interne et sans odeur avec les mêmes qualités d’amendements. De notre côté, nous récupérons la thermie issue du refroidissement du moteur de cogénération pour chauffer l’eau de lavage de nos plumes. Cela prouve qu’il peut y avoir une bonne entente environnementale entre le monde industriel et le monde agricole, puisque cela fonctionne parfaitement depuis plusieurs années. Interplume a investi 1,2 million d’euros pour installer 17 trackers solaires sur son site. Pouvez-vous nous en dire plus ? C’est la plus grande installation de trackers en Pays de la Loire. Mis en service en juillet 2023, nos 17 trackers alimentent la station d’épuration et l’usine : environ 40% de la demande électrique sur la partie station d’épuration, et entre 15% et 20% sur la partie usine. D’autres projets ? Nous venons d’investir dans un système d’Intelligence artificielle pour asservir au maximum le fonctionnement de la station d’épuration avec la production solaire des trackers. Pour nos projets, nous essayons de travailler au maximum avec des groupes français – ici PureControl et la société bretonne Okwind pour les trackers. Propos recueillis par Géraldine Joubert
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