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Vendée - Après le gel d'avril, des vendanges inégales mais un millésime de qualité

Vendée agricole
Le 20/09/2021 à 09:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Vendée -  Après le gel d'avril, des vendanges inégales mais un millésime de qualité
Au domaine des Granges, à Brem-sur-Mer, les vendanges devraient s'étaler sur deux semaines contre trois habituellemment.

Vendanges. A Chantonnay, Brem-sur-Mer ou Pissote, les vendanges sont bien engagées. Mais les rendements ne seront pas au rendez-vous de façon égale dans toute la Vendée. Certains secteurs, bien meurtris par le gel de printemps, seront amputés d'une partie de leur récolte.

Interview. Mathieu Coirier, vous êtes le président du syndicat de défense des Fiefs vendéens.

>> Après le gel de printemps, les vignerons vendéens ont-ils pu rebondir ?


L’épisode de gel de mi-avril a occasionné des dégâts très hétérogènes. Les secteurs de Brem et de Chantonnay ont été les plus touchés, jusqu’à 80 % de leur surface (Brem). Tout de suite, le Syndicat de défense des Fiefs vendéens a été en lien avec la DDTM pour recenser les parcelles gelées et placer la Vendée en zone de calamité agricole.

En attendant, les vignerons ont continué leur métier. Gel ou pas, il y a toujours besoin de palisser, de traiter le feuillage et d’entretenir les vignes pour la récolte 2022. Quand il gèle, la vigne repart de façon buissonnante et cela nécessite plus de main d’œuvre pour la pérenniser.

>> Comment s’est organisé la solidarité au sein de la profession ?

L’AOC des Fiefs vendéens a porté la démarche de reconnaissance de calamité agricole et de demande d’indemnisation pour l’ensemble des vignerons et pas seulement pour ses adhérents. On s’est battu pour tout le monde.

>> A l’aube des vendanges, où en sommes-nous ?

Pour les secteurs les plus impactés, Brem-sur-mer et Chantonnay, il y aura clairement un manque de récolte, voire un décalage de maturité. Pour l’AOC Fiefs Vendéens, qui se trouve principalement à Mareuil, une commune épargnée, la récolte devrait être sensiblement la même qu’en 2020.

>> A l’avenir, quelles mesures prendre pour limiter les impacts du gel sur les vignes ?

Il n’y a pas de solution miracle. Les bougies ? C’est cher et cela ne va protéger qu’une parcelle ci-et-là. Décaler les dates de taille pour éviter de réveiller la vigne trop tôt ? C’est une piste à étudier. Ce qui est certain, c’est que la filière toute entière doit prendre conscience de la récurrence de ces épisodes de gel et chercher des solutions et s’adapter.
 

Témoignage

A la Barbinière : les parcelles gelées seront aussi vendangées.

A Chantonnay, au domaine de la Barbinière, Vincent Orion rappelle que le gel a frappé durement au printemps dernier, touchant au minimum 50 % des 30 ha du vignoble (une dizaine de cépages).

« C’est la quatrième fois en six ans ». Sans assurances contre les aléas climatiques, le vigneron explique que le domaine s’était notamment doté de bougies qui, en avril dernier, ont couvert 5 ha du vignoble, durant les dix nuits de gel. « Cela fonctionne assez bien, mais c’est compliqué à installer, au niveau main-d’œuvre. Cette année, on a allumé sept ou huit fois. » Si cela devait se reproduire à l’avenir, Vincent Orion espère s’équiper pour couvrir 2 ha supplémentaires.

Pour autant, pour maintenir le niveau de production, les viticulteurs bio n’ont pas souhaité acheter de mou de vin à d’autres vignerons : « si on n’a pas de raisin, on ne fait pas de vin ! » La réponse est catégorique : « on ne produit que ce qu’on récolte. »

Cinq mois après le gel, à l’heure de la récolte, on vendange toutes les parcelles de vigne, qui sont très hétérogènes. « Y compris celles touchées par le gel, où se trouve malgré tout un peu de raisin quand même. Nous le vendangeons à la main. »

Début septembre, la Barbinière a commencé ses vendanges par les parcelles qui avaient gelées en avril. « Du fait du faible rendement, la maturité a avancé très vite.  On a débuté avec les pinots noirs et les gamays. Cette semaine, en revanche, nous entamons les parcelles non gelées. On les a tout de même éclaircies, parce que là, ’il y avait trop de rendement. »

Malgré un printemps froid et un été humide marqué par le mildiou -très présent -, Vincent Orion annonce un millésime précoce et assez équilibré, mais en quantité réduite. Si toutefois, le beau temps se maintient dans les prochaines semaines et permet au viticulteur d’étaler ses vendanges jusqu’à la fin septembre, soit cinq semaines en tout, on devrait obtenir une cuvée de qualité.

Retrouvez dans la Vendée  agricole du 17/09 l'article complet avec le témoignage de Delphine Nobiron, du Domaine des Granges (secteur de Brem).
 


   

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