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Vendée - Cavac - « Les gens ont découvert de nouveaux réseaux de distribution »Vendée agricole
Le 12/05/2020 à 10:00 I
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Pour Jacques Bourgeais, directeur de la coopérative vendéenne, cette période a mis en lumière l’intérêt des Français pour les produits locaux. Pour autant, il n’imagine pas un changement radical de leur consommation après le 11 mai.
De chaque épreuve peut émerger de bonnes choses et mettre en lumière des pratiques vertueuses. La crise du Covid-19 n’échappe sans doute pas à la règle.
C’est le cas de Coopcorico.fr, un projet porté par la coopérative vendéenne, lancé trois semaines seulement avant le confinement, lors du Salon International de l’Agriculture*. « Le site existait depuis 10 ans sous le nom Terresdeviandes.fr. Nous souhaitions élargir la distribution de produits vendéens à toute une gamme d’épicerie. » En quelques semaines, la plateforme a capté 2500 nouveaux clients actifs. Sur les 150 à 200 commandes jour, 40 % de produits frais. Dans la famille e-commerce de la Cavac, il y a aussi le portail produitici.fr. Depuis deux ans, son objectif est d’améliorer la visibilité des producteurs locaux qui font de la vente directe, un mode de consommation davantage recherché par les Français ces dernières semaines. « J’espère que cela va donner envie à d’autres agriculteurs de s’y mettre et à d’autres coopératives de s’emparer de cette initiative. »
Avec le confinement, la Cavac s’est aussi mise au drive pour des raisons de sécurité sanitaire. Mais cette fois-ci côté agriculteurs, pour l’approvisionnement de leurs intrants. La commande se faisait par téléphone et la livraison des marchandises avait lieu en extérieur, à un horaire précis. « Tout le monde gagne du temps. Cette idée pourrait donc perdurer. Nous pourrions la recommander aux agriculteurs sans pour autant l’automatiser. » Et demain ? « On va être dans l’omnicanalité, estime Jacques Bourgeais. Le digital va côtoyer les magasins ; le circuit court, la grande distribution. L’idée n’est pas de rivaliser avec les GMS. Les agriculteurs ont besoin de tous les circuits de commercialisation. Si les circuits courts peuvent apporter un supplément de valorisation, c’est très bien, développons-les. Mais attention, il ne faut pas non plus en avoir une vision angélique. Ce n’est pas l’unique solution aux soucis des agriculteurs. » « Je reste attentif à ce qui va se passer après le 11 mai. Certes, il y a eu un changement de comportement des consommateurs depuis deux mois mais le contexte est aussi très particulier, nuance Jacques Bourgeais. Avec le confinement, on a forcément davantage manger à la maison. C’est compliqué d’affirmer que demain sera complètement différent. Oui cette crise peut accélérer des mouvements vertueux de consommation qui étaient déjà en cours. Et en même temps, il faut raison garder. Je ne crois pas que les gens vont changer du tout au tout. » Dossier "Circuits de commercialisation" à lire dans la Vendée Agricole du 8 mai 2020. * Article à retrouver dans la Vendée Agricole du 27 mars 2020. Tweeter Ecrire un commentaire |
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