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Vendée - Noémie et Damien Ravon tente le financement participatifCatherine BATY
Le 01/02/2020 à 12:30 I
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DR Bergerie du Brandais Talmont Vendée
A Talmont-Saint-Hilaire, pour renflouer leur trésorerie mais aussi partager leur fierté du métier, Noémie et Damien, éleveurs de brebis et producteurs de fromages font appel à la plate-forme Blue Bees. Ce matin, le ciel est bas, gris...Bof quoi. Noémie Ravon, 32 ans, a pourtant le sourire. Elle sourit souvent Noémie comme s’il fallait des tonnes de mésaventures pour casser son enthousiasme. Installée depuis un an avec son mari, Damien, à Talmont-Saint-Hilaire, en lait de brebis et vaches limousines, une galère de 11 000 € a pourtant contrarié les conditions de production de leurs fromages. « La résine du sol du labo de transformation qu’on avait coulée nous-mêmes s’est très vite dégradée. Pour conserver des conditions d’hygiène impeccables, il fallait la refaire complètement » , résume l’agricultrice. Damien et Noémie ont donc choisi la plate-forme Blue Bees pour tenter le défi (ils avaient aussi contacté Mimosa). La cagnotte est fixée à 11 000 €. Elle restera ouverte quarante jours, à compter de début février. Les personnes qui l’abondent bénéficient d’une contrepartie graduelle au montant investi : fromages offerts, une à deux journées d’intégration à la ferme, une nuit en gîte. L’opération via internet est une opportunité supplémentaire pour le Gaec de raccrocher des consommateurs potentiels à son travail. Outre le magasin à la ferme, la Bergerie affiche déjà un beau petit réseau de commercialisation dans un rayon de 80 km : plusieurs Biocoop, des fromagers à La Roche-sur-Yon, l’île d’Yeu et aux Sables-d’Olonne, des grandes-surfaces.
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