Chambre d'Agriculture : Propos de saison
Chaque semaine, la chambre d’agriculture Pays de la Loire livre ses propos de saison.
Production laitière : laver à l’eau potable
En exploitation laitière, l’eau utilisée provient soit :
– du réseau d’eau potable, contrôlé en qualité par la compagnie qui l’exploite et par l’ARS (Agence régionale de santé) ;
– des captages privés (puits, forages,). Les puits et forages doivent être analysés au moins une fois par an et répondre aux normes de potabilité pour les critères bactériologiques mais aussi chimiques.
La présence de bactéries favorise l’installation d’un biofilm (Pseudomonas, Coliforme…) dans les canalisations et installations de traite. Une dureté élevée (>25°F) augmente le pouvoir tampon et donc les besoins en acide de détartrage. Une concentration excessive en fer, manganèse, matières organiques diminue l’efficacité de la désinfection par l’alcalin chloré. Les électrovannes des automatismes de lavage et autres composants sont endommagés par une agressivité forte (Ph et Th faible). Les matières en suspension, la dureté élevée, le fer, le manganèse, perturbent leur bon fonctionnement.
Olivier Palardy – Chambre d’agriculture Pays de la Loire
Commander ses fournitures et intrants, un acte qui a du sens et des conséquences
Les mois de décembre et janvier sont synonymes de projection sur les cultures de printemps avec les commandes de semences et de produits phytosanitaires. Ce temps de travail est important à plusieurs titres : il est gage de réussite technique et économique. Il demande maîtrise technique et participe à la construction de la marge. Il est aussi source d’épanouissement professionnel en répondant au besoin d’autonomie, à l’envie d’entreprendre.
Dans un contexte économique exigeant, il est indispensable d’établir soi-même son itinéraire technique, de comparer plusieurs propositions tarifaires, de comparer les choix techniques proposés par rapport aux particularités de son entreprise, d’échanger avec d’autres agriculteurs en groupe pour conforter ses choix. Cela demande de maîtriser l’évolution des réglementations, les nouveautés techniques. Pour cela, il est nécessaire de se former à partir d’informations objectives.
Denis GUILLOTON – Chambre d’agriculture Pays de la Loire