Installé sur la commune de Coëx, en bovin viande de race Aubrac essentiellement nourri à l’herbe en système extensif sur une exploitation en agriculture biologique avec un système de commercialisation en vente directe, Simon est le lauréat du prix à l’installation de Vendée 2025. 

Mercredi soir dernier, 19 novembre, au salon Tech Élevage, Noel Rambaud président de Groupama Centre Atlantique Vendée ainsi que Pierre Blanchard, directeur des Agences et Adhérents de CerFrance Vendée étaient présents pour remettre les trophées et les prix lors de la soirée des Ambassadeurs de la ruralité et lors de la remise des prix des Ambassadeurs départementaux Vendée 2025, organisée par JA 85 (représentée par son président Guillaume Barteau) et la chambre d’agriculture avec Éric Coutand.

Rechercher l’expérience et la légitimité pendant sa formation

Si devenir agriculteur était une vocation depuis ses 14 ans, Simon a cherché depuis son plus jeune âge à comprendre le métier étant non issu du milieu agricole. Il a choisi une voie composée de plusieurs expériences de formation : trois ans de bac pro CGEA aux Hermitans de la MFR de Venansault en alternance, puis deux ans de BTS ACSE aux Établières en apprentissage. « J’ai choisi ces voies, précise-t-il. Ne connaissant pas grand-chose, je voulais travailler tout de suite pour acquérir le plus d’expériences ». Il a complété ensuite par le BTS pour approfondir le côté gestion car « un chef d’exploitation est avant tout un gestionnaire », indique-t-il, mais aussi « pour prendre en maturité et bien prendre le temps de réfléchir à un projet d’installation. »

S’installer pour être indépendant mais aussi fier

Quand on demande à Simon pourquoi il s’est installé, celui-ci nous répond simplement : « Je souhaitais être mon propre patron, afin de décider comment organiser mon quotidien, être libre dans mes décisions, et pouvoir évoluer constamment. » C’est chose faite au Gaec la Boislivière où il est installé depuis le 1er mars 2024 avec des tiers, deux frères, où les missions sont bien définies et où les compétences de chacun sont mises en avant. « C’est aussi une fierté pour moi de nourrir la population et d’entretenir le paysage de nos campagnes ».

Développer l’exploitation en tout gardant un équilibre entre vie pro et perso

Simon a des projets plein la tête mais aussi les pieds sur terre. Les ambitions sont là à plus ou moins long terme.  « Mon objectif principal est de continuer à faire évoluer l’exploitation, tant en termes de vente que de production, et cela passera par un agrandissement du troupeau, et du foncier ; l’un ne va pas sans l’autre », confie-t-il, mais il précise que « tout cela ne se réalisera en n’oubliant pas la partie « vie privée » qui reste importante dans la vie d’un exploitant. » 

Soyons certains que la sagesse n’attend pas le nombre des années ! Simon est droit dans ses bottes et poursuit son chemin.