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Cavac : une bonne année 2021 pour les semences de pommes de terreDelphine Cordaz
Le 22/12/2022 à 11:00 I
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Théo Galichet
L’activité de pommes de terre semence du groupement Plants du Bocage de Cavac ne désemplit pas en 2021. Pour 2022, la sécheresse a impacté un peu les récoltes, mais la production reste stable, notamment par le développement de nouveaux marchés, tel le Puy-du-Fou. Une année record pour la production nationale de plants de pommes de terre avec 613 000 tonnes produites en 2021 et dont Plants du Bocage, le groupement de producteurs de Cavac, a su se positionner. « Nous avons atteint la pleine capacité de fonctionnement de notre site de traitement et de conditionnement avec plus de 6 000 tonnes récoltées », indique Franck Giraud, nouveau responsable de l’activité et qui était auparavant responsable des filières qualité du groupement Porcineo de Cavac. Tous les volumes souhaités ont été exportés grâce à la qualité et la précocité des productions disponibles dès la fin septembre 2021 pour les acheteurs mondiaux, et malgré un marché instable avec la fermeture des frontières et la difficulté de trouver des conteneurs frigorifiques. À noter également l’installation réussie d’une centrale frigorifique au bilan énergétique positif, qui a la capacité de restituer les calories chaudes pour chauffer les salles de conditionnement. Pour cette année, les récoltes sont moins bonnes sur les 178 hectares de production, particulièrement à cause de la sécheresse. Pour compenser l’augmentation des charges, le groupement travaille sur des itinéraires techniques alternatifs pour limiter l’utilisation de produits de traitement, mais aussi d’engrais azotés. Ouverture d’un nouveau marché au Puy-du-Fou Un nouveau partenariat avec le Puy-du-Fou a pris forme pour la production de pommes de terre de consommation. La variété Anaïs de la marque Belle de Vendée, est mise à l’honneur avec son goût sucré, en purée, grenaille ou gratin dans les restaurants du parc. « Dans ce projet, il était important d’aller jusqu’au bout de la démarche, du choix de la variété jusqu’aux dégustations, afin de développer un débouché stable dans le temps », conclut Elodie Gauvrit, ancienne responsable de l’activité Plants du Bocage. Tweeter Ecrire un commentaire |
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